ผ่านเมืองพานขอแวะเดี๋ยวกินก๋วยเตี๋ยวเต็นท์รถ

y6679

ก็เห็นอยู่กับตาว่าเป็นบ้านไม้หลังใหญ่เบ้อเริ่มเทิ่ม แต่ขึ้นป้ายร้านว่าชื่อก๋วยเตี๋ยวเต๊นท์รถ ไม่ได้เห็นเต็นท์กางอยู่สักหลัง และก็ไม่ได้เห็นว่ามีรถจอดเอาไว้ขายสักคัน เห็นแต่รถที่มาจอดกินก๋วยเตี๋ยว ผ่านไปทำงานแถวอำเภอพานที่เชียงรายถิ่นคนไทลื้อ หิวแล้วเจอร้านก๋วยเตี๋ยวก็เลยต้องเลี้ยวแวะ ดูจากข้างนอกก็นึกว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวริมทางแบบบ้าน ๆ แต่ที่ไหนได้เนื้อหาและหน้าตาก๋วยเตี๋ยวดูเป็นชิ้นเป็นอันแบบขึ้นห้างได้ ส่วนรสชาติกินแล้วก็ว่าไม่น่าจะผ่านมาหรือผ่านไป ตั้งใจเอาไว้ว่าถ้าไปแถว ๆ นั้นอีก ก็คงจะต้องขอแวะเดี๋ยวกินก๋วยเตี๋ยวก่อน

y6678

ร้านอยู่ริมถนนพหลโยธิน หรือทางหลวงหมายเลข 1 ฝั่งขาขึ้นมุ่งหน้าไปเชียงราย ช่วงหลัก กม. 882-883 ก่อนถึงโรงพยาบาลพานประมาณ 1 กม.

y6677

y6676

ข้างในร้านดูร่มรื่น มีโต๊ะให้นั่งกินอยู่หลายโต๊ะ แยกส่วนกันระหว่างร้านก๋วยเตี๋ยวกับร้านกาแฟ

y6675

y6674

ไม่ได้ขายแต่ก๋วยเตี๋ยวและกาแฟ แต่มีที่ให้พักนอนด้วย เป็นห้องพักแบบเรือนไม้ไทลื้อ

y6673

ขายทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อและก๋วยเตี๋ยวหมู

y6672

y6671

ระหว่างรอก๋วยเตี๋ยวก็สั่งขนมจีบกุ้งมากระตุ้นเรียกน้ำย่อยก่อน

y6670

y6669

ต่อด้วยหมูสะเต๊ะอีก 10 ไม้

y6668

ส่วนก๋วยเตี๋ยวที่กำลังปรุงก็เริ่มส่งกลิ่นหอมโชย

y6667

y6666

มื้อนี้ขอกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เลือกเส้นเป็นเส้นมาม่าใส่เนื้อเปื่อยกับเอ็นตุ๋น ชิ้นเนื้อฝานเป็นแผ่น ๆ ไม่ได้ใส่ให้มาแบบสิว ๆ แต่เป็นชิ้นเนื้อคำโตที่ชุ่มอยู่ในน้ำซุปกลิ่นหอม ๆ ก๋วยเตี๋ยวที่นี่ชามใหญ่ให้เยอะ สาว ๆ กินแค่ชามเดียวก็น่าจะอยู่ตัว

y6665

y6664

เป็นผู้ชายตัวโตก็น่าจะกินได้มากอีกหน่อยถ้าปากยังนึกอร่อยอยู่ ชามนี้สั่งเกาเหลารวมที่มีทั้งลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็น เนื้อสด เนื้อเปื่อย และเอ็นตุ๋น ไหน ๆ ก็ไม่มีเส้นมื้อนี้ขอกินเกาเหลากับของคู่กันอย่างข้าวสวยก็แล้วกัน

y6663

y6662

เป็นชิ้นเป็นอันเต็ม ๆ คำแบบนี้หมดชามก็ถึงกับเพียบ ขืนสั่งต่ออีกชามมื้อนี้ก็คงจะถึงพับ

y6661

เคยคบบัณฑิตเชื่อโบราณว่าจะพาไปหาผล แต่ตอนนี้นึกอยากจะคบคนพานเอาไว้บ้าง เผื่อผ่านไปจะได้แวะเดี๋ยวกินก๋วยเตี๋ยวสักสองชาม !!!

ชัยพฤกษ์
30 เมษายน 2559