ไหว้พระแล้วว่าจะไปกินซาเตี๊ยะ ติดทะเลกระซ้าขาวแต่ตั้งชื่อครัวเจ้าพระยา

y8197

แหล่งเที่ยวกินอาหารทะเลอีกแห่งหนึ่งคือแถว ๆ ถนนที่แยกจากถนนพระราม 2 เข้าไปที่บ้านกระซ้าขาว ซึ่งเลยทะลุย้อนกลับไปออกท่าฉลอมได้ มีร้านขายอาหารทะเลทั้งร้านเล็กและร้านใหญ่เปิดขายกันอยู่เยอะร้าน ขับรถไม่ไกลมากเลยตัวเมืองมหาชัยออกไป ลงจากสะพานข้ามแม่น้ำท่าจีนไปไม่เกิน 14-15 กม. ก็ได้กิน แถวชายทะเลกระซ้าขาวมีกะปิเคยอร่อยหวาน ซื้อมาจากร้านขายแถว ๆ หน้าร้านครัวเจ้าพระยา เอาไปกินตรงหรือเอาไปปรุงใส่กับข้าวอื่นแล้วก็ติดใจ เนื้อกะปิเหนียวตำโขลกไม่มีติดครก

y8196

มื้อนี้เข้าไปกินร้านใหญ่ริมทะเลกระซ้าขาวอย่างร้านครัวเจ้าพระยา ลงจากสะพานข้ามแม่น้ำท่าจีนไปประมาณ 7.5 กม. จะมีทางออกถนนคู่ขนานที่จะใช้วนกลับไปถนนฝั่งตรงกันข้ามเพื่อไปอำเภอบ้านแพ้ว พอออกคู่ขนานได้ประมาณ 280-300 เมตร ก็เลี้ยวเข้าถนนทางซ้ายมือแยกแรกคือทางหลวงชนบทหมายเลข สค.2020 ที่จะเข้าไปวัดกระซ้าขาว ระหว่างทางจะมีร้านขายอาหารทะเลอยู่เป็นระยะ เข้าไปประมาณ 7 กม. มีถนนทางแยกซ้ายเข้าวัดกระซ้าขาว เลี้ยวไปประมาณ 150 เมตร ผ่านโบสถ์วัดแล้วเบี่ยงขวานิดหน่อย เลี้ยวซ้ายไปจะเจอสะพานเล็ก ๆ ข้ามคลองบางหัวนอน ไปอีกประมาณ 300 เมตรเจอศาลแป๊ะกงไต้ตี่ เลี้ยวขวาไปตามทางซึ่งจะเป็นทางโค้ง ช่วงโค้งเล็ก ๆ นี่แหละจะมีถนนเล็ก ๆ แยกขวาเข้าร้านครัวเจ้าพระยา ประมาณ 200 เมตร ที่อยู่ติดกันอีกร้านชื่อครัวริมทะเล ถ้าขับรถเลยไปอีกหน่อยก็ยังมีร้านอาหารอยู่อีกหลายร้าน ถนนเส้นนี้ขับไปทะลุออกท่าฉลอมได้

y8195

y8194

กระซ้าขาวเป็นชื่อของบ้านหมู่ 9 ตำบลบ้านบ่อ อำเภอเมืองสมุทรสาคร ช่วงที่ผ่านวัดกระซ้าขาวก็แวะไหว้พระในโบสถ์ก่อนสักเดี๋ยว เป็นวัดที่สร้างขึ้นตั้งแต่ปี 2486 และได้รับพระราชทานวิสุงคามสีมาเมื่อปี 2489

y8193

y8192

เดินดูภาพวาดสวย ๆ บนผนังโบสถ์ อีกหน่อย ก่อนจะไปหาอะไรกินแก้หิว

y8191

y8190

อยู่ติดทะเลแต่ตั้งชื่อร้านว่าครัวเจ้าพระยาซึ่งมีที่มาจากชื่อเรือ จากเด็กลูกจ้างเรืออวนดำที่ก้าวขึ้นมามีกิจการของตัวเองเรือเจ้าพระยาพาโชคของไต้ก๋ง หรือไต๋ที่เรียกชื่อกันว่า ไต๋วงษ์

y8189

y8188

มาทำร้านอาหารใหญ่เปิดตัวเมื่อปี 2557 กลางปีที่แล้ว (2558) เห็นมีข่าวอยู่เกี่ยวกับเรื่องที่ดินป่าชายเลน จากนั้นก็ไม่รู้เรื่องราวต่อแล้ว รู้แค่ว่าถ้าไปก็ยังได้กินอยู่ มีโต๊ะให้เลือกนั่งเยอะ แต่วันหยุดคนก็เยอะด้วย

y8187

y8186

มีสะพานทางเดินยาวออกไปที่ศาลานอกฝั่ง

y8185

y8184

ก่อนกินอาหารก็เดินไปกินลมชมวิวและเซลฟี่ตัวเองให้เพลินใจก่อน

y8183

y8182

ยังมีวิถีชีวิตบนผืนเลนแบบเดิม ๆ ให้ได้เห็น

y8181

y8180

บรรยากาศของร้านครัวริมทะเลที่อยู่ใกล้ ๆ กัน

y8179

y8178

อิ่มอกอิ่มใจกับบรรยากาศรอบ ๆ ตัวแล้ว ก็เดินย้อนกลับเข้าร้านเตรียมตัวอิ่มท้องต่อ

y8177

y8176

ดูเมนูแล้วเลือกตัดสินใจกินไม่ค่อยได้ เล่มใหญ่มีหลายหน้าของกินเยอะเกินเลยเลือกไม่ค่อยถูก เห็นนู่นก็อยากเห็นนี่ก็อยาก คนอยู่ในวัยกำลังเจริญอาหารไม่รู้จะเป็นอย่างนี้เหมือนกันหรือเปล่า

y8175

y8174

แม่บ้านคู่ใจคนทำเรือประมงมาก่อนรู้จักคัดกุ้งหอยปูปลาเอามาทำอาหารให้คนในบ้านกิน ตอนนี้มาทำร้านอาหารก็น่าจะรู้จักแหล่งของสดของดีที่จะเอามาทำอาหารขาย ราคาอาหารที่ตั้งไว้ก็ดูพอเหมาะพอสมอยู่ไม่มากไม่น้อย

y8173

y8172

ไปร้านนี้ไม่ค่อยได้กินข้าวสวย เพราะไปติดใจกับข้าวผัดปู ไปถึงก็ต้องสั่งข้าวผัดปูมากินกับกับข้าวอย่างอื่น

y8171

y8170

ข้าวผัดปูสั่งแบบจานใหญ่ 150 บาท กลัวกินไม่หมดสั่งจานเล็กก็แค่ 50 บาท ขยายขึ้นไปจานกลางก็ 100 บาท

y8169

y8168

มากินร้านอาหารซีฟู้ดริมทะเลแต่สั่งปีกไก่ทอดตามนิสัยชอบแทะ จานนี้ไปติดใจกับชื่อไก่พี่กิ๊กมาตั้งแต่ที่ไปกินครั้งแรก เห็นชื่อแล้วก็ลองสั่งมากินดู กินแล้วก็ชอบไปคราวหลังเลยต้องสั่งมาติดโต๊ะไว้เผื่อลงมือลงไม้หยิบขึ้นมาแทะ แต่กินมาจนถึงตอนนี้ก็ยังไม่รู้เลยว่ากิ๊กในชื่อไก่พี่กิ๊กคือใครกัน

y8167

y8166

ไก่พี่กิ๊ก 100 บาท เป็นปีกไก่ทอดน้ำปลา ใช้ปีกกลางผ่าครึ่ง ปีกปลายแหลม ๆ ก็ใส่มาให้แทะสนุก ทอดแห้ง ๆ กรอบหนังนุ่มเนื้อ แทะได้รสเค็ม ๆ

y8165

y8164

นึกอยากเคี้ยวปลาหมึกนุ่ม ๆ หนึบ ๆ สั่งหมึกทอดกระเทียม 150 บาท

y8163

y8162

ปลาหมึกสดเนื้อหวาน ๆ หมักปรุงให้มีรสติดเค็มหน่อย ๆ ทอดแห้ง ๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมทอดหอม ๆ จิ้มกินกับซอสพริก เคี้ยวเพลินทั้งปลาหมึกและกระเทียม

y8161

y8160

หมึกเดียวยังไม่พอ ขอต่อหมึกอีกสักจานให้ได้สองหมึก แต่หมึกจานนี้เป็นหมึกสองไข่ หมึกไข่ผัดไข่เค็ม 200 บาท

y8159

y8158

ปลาหมึกผัดไข่เค็มที่นี่ผัดแห้ง ๆ ต่างหน้าตากับอีกหลาย ๆ ร้านที่เคยกิน ปลาหมึกไข่เอามาผัดคลุกเคล้ากับไข่เค็มให้เข้ากันแบบแห้ง ๆ ให้เนื้อไข่เกาะติดกับเนื้อปลาหมึก เพิ่มสีสันในจานด้วยหอมหัวใหญ่และพริกหยวก ไม่มีน้ำผัดติดก้นจานพอให้เอามาคลุกข้าวกิน ตักกินเปล่า ๆ ได้รสชาติความมันของไข่ปลาหมึกและไข่เค็ม แต่กินกับข้าวดูจะอ่อนรสไปหน่อย

y8157

y8156

อยากกินปูแต่ขี้เกียจแกะเปลือก สั่งเป็นเนื้อปูผัดผงกะหรี่ 350 บาท

y8155

y8154

ได้ความหวานสดของเนื้อส่วนกรรเชียงปู ผัดได้ไม่เสียรสปูให้กลืนหายไปกับกลิ่นผงกะหรี่อ่อน ๆ

y8153

y8152

เนื้อปูผัดอีกสักจานแต่จานนี้อยากได้ความเผ็ดร้อนใส่ตัวบ้าง เนื้อปูผัดพริกขี้หนู 350 บาท

y8151

y8150

เจอพริกขี้หนูกับพริกไทยอ่อนเข้าไปร้อนข้างในจนเรียกเหงื่อออกมาได้ ยังอร่อยกับความหวานสดของเนื้อกรรเชียงปูเหมือนเคย

y8149

y8148

ปกติไปไหนมาไหนจะชอบสั่งปลากะพงทอดน้ำปลา จนกระทั่งเอามาใช้เป็นมาตรฐานส่วนตัวเปรียบเทียบราคาและรสมือระหว่างร้าน มื้อนี้เปลี่ยนอารมณ์มาสั่งปลาเก๋าดูบ้าง เป็นปลาเก๋าทอดห้ารส 380 บาท

y8147

y8146

ปลาเก๋ายกตัวทอดสุกเหลืองกรอบนอกนุ่มเนื้อในราดด้วยน้ำปรุงหลายรสที่ร้านนี้มีให้เลือกกินทั้งแบบ 5 รส และ 3 รส ถ้าสั่งแบบ 3 รส ก็ราคา 350 บาท ถูกกว่ากัน 30 บาท ยังไม่เคยสั่งแบบรสน้อยมาดูหน้า ก็เลยเดาเอาเองว่าความต่างของ 5 รสน่าจะอยู่ที่เติมแปะก๊วยและพุทราจีนใส่มาให้กินด้วย

y8145

y8144

ชอบกินอาหารแบบทอด ๆ ผัด ๆ ถ้าติดตามอ่านเรื่องเล่ากันมานาน ก็จะเห็นว่าเข้าร้านอาหารจะไม่ค่อยได้สั่งอาหารมีน้ำมาซดสักเท่าไร นาน ๆ ทีถึงจะมีอยู่บ้าง มื้อนี้ถึงจะไม่ได้กินปลากะพงทอดทั้งตัว แต่ก็ขอสั่งเนื้อมาทำต้มยำก็แล้วกัน

y8143

y8142

ยกมาเป็นแบบหม้อไฟ ต้มยำปลากะพงน้ำใส 200 บาท เสียเหงื่อไปอีกหลายหยดกว่าจะซดน้ำได้หมดหม้อนี้ หวานความสดของเนื้อปลากะพงกลมกลืนกับน้ำซดที่มีรสเปรี้ยวเค็มนำปนเปมากับความเผ็ดร้อนของเครื่องต้มยำไทย

y8141

y8140

ปิดมื้อด้วยของหวานล้างปาก เต้าฮวยหรือเต้าหู้นมสดมะพร้าวอ่อนวัดเจษฯ จำราคามาไม่ค่อยได้ชัด น่าจะถ้วยละสัก 30 บาท ไปกินเมื่อครั้งแรกก็ถูกปากถูกใจในความหวานหอม คราวหลังถ้ามีจังหวะก็มักจะแวะไปซื้อถึงต้นแหล่งที่ถนนเจษฎาวิถีในตัวเมืองสมุทรสาครหรือมหาชัย อยู่ฝั่งเดียวกันกับวัดเจษฏาราม เลยรั้ววัดไปหน่อยสัก 100-120 เมตร เอากล่องโฟมไปใส่ได้ราคาถูกแค่ถ้วยละ 20 บาท หรือต่ำกว่านั้นถ้าซื้อเยอะ

y8139

y8138

จ่ายเงินแล้วจะเดินออกจากร้านตาเหลือบไปเห็นกาละมังปลาทู เพิ่งนึกขึ้นได้ว่าที่นี่เขามีชื่อเรื่องปลาทู โดยเฉพาะซาเตี๊ยะปลาทูต้มเค็มตำรับของคุณแม่ราตรี แม่บ้านคู่ขวัญของไต๋วงษ์ ที่กินแล้วได้รสเค็มหวานเปรี้ยวมะขามเปียกอยู่ชายลิ้น

y8137

y8136

ไอ๊หยา..กลุ้มใจตัวเอง มัวแต่ก้มหน้าก้มตาเจี๊ยะ ลืมปลาทูซาเตี๊ยะจนได้ !!!

ชัยพฤกษ์
31 มกราคม 2559