ปูผัดพริกเหลืองเพิงกินไม่มีชื่อริมคลองบางลำพู ของดีใช่จะมีแต่ร้านติดแอร์

y8252

อยากกินของดีของอร่อยไม่ใช่ว่าจะต้องเดินเข้าแต่ร้านห้องแอร์ หลายเพิงกินริมทางทั้งที่มีชื่อร้านและไม่มีชื่อร้านก็มีอาหารจานอร่อยที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพมาทำขายให้กิน แบบที่ใช้กุ้งตัวโต ๆ และเนื้อปูเป็นก้อน ๆ ผนวกรวมเข้ากับรสมือเป็นที่ถูกปากถูกคอและถูกใจต้องเอาไปบอกต่อกันปากต่อปาก บรรยากาศที่นั่งกินอาจดูไม่หรูหราสวยงาม ราคาอาจดูสูงกว่าร้านในบรรยากาศเดียวกัน แต่ถ้าดูเอาจากคุณภาพของกุ้ง ปู ปลา ที่เอามาใช้ทำกับข้าวแล้ว ราคาแบบนี้ก็ต้องถือว่าไม่แพงถ้าเทียบกับร้านห้องแอร์

y8251

y8250

อย่างรถเข็นข้าวแกงคุณแอ๋วริมคลองหลอดวัดราชบพิธที่คนมักเรียกกันว่าข้าวแกงไฮโซซึ่งเคยเล่าถึงไปแล้ว (คลิกอ่าน ก็แค่ข้าวแกงรถเข็นคุณแอ๋วริมคลองหลอด แต่คนเรียกข้าวแกงไฮโซ) มื้อนี้ก็เป็นเพิงกินอีกร้านหนึ่งอยู่ริมคลองบางลำพู มีโต๊ะนั่งอยู่ไม่กี่โต๊ะ แต่ปากต่อปากทำให้พอได้เวลามื้อกินคนจะเยอะและคิวอาหารก็จะยาว อยากจะกินถ้าไม่ไปถึงร้านให้เร็วกว่าคนอื่นหน่อยก็ต้องจองโต๊ะกัน ไปกินร้านนี้ยังไม่เคยได้เห็นชื่อร้าน แต่ได้ยินคนกินเรียกกันว่าร้านตุ๊ก

y8249

y8248

ไม่ต้องถามหาที่จอดรถ เพราะร้านไม่ได้อยู่ติดถนน ต้องเดินเท้าเข้าไปริมคลองบางลำพู ทางเข้าง่ายที่สุดให้คิดถึงถนนสามเสนตรงสี่แยกบางลำพูฝั่งที่มีแบงค์ไทยพาณิชย์ เดินขึ้นสะพานข้ามคลองบางลำพูที่ชื่อสะพานนรรัตน์สถาน ลงสะพานแล้วก็เดินเลี้ยวเข้าซอยเลียบคลองบางลำพู ถ้าเดินไปถึงหน้าโรงรับจำนำบางลำพูก็แสดงว่าเลยแล้วต้องเดินย้อนกลับไป ต้นซอยจะมีเพิงขายอาหารอยู่อีกร้านหนึ่ง ร้านนี้ก็มีคนกินกันเยอะโดยเฉพาะชาวต่างชาติที่มาพักนอนอยู่แถว ๆ บางลำพู เดินเลยเข้าไปอีกไม่ถึง 100 เมตร ก็จะเจอร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือของทางเดิน

y8229

y8228

ไปกินร้านนี้เน้นสุนทรีย์ทางอาหารไว้ก่อน บรรยากาศริมคลองก็พอดูไหวแต่อาจไม่ถึงกับกระชุ่นอารมณ์ให้สุนทรีย์ จะไปนั่งชิลหรือเป็นที่กินข้าวมอบดอกกุหลาบวาเลนไทน์คงจะไม่ค่อยเป๊ะ ร้านไม่ได้ขายแต่พวกกับข้าว อาหารจานเดียวอย่างก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวราดมีเงิน 40-50 บาทก็ไปกินได้

y8247

y8246

จานแรกนี้ชอบมากไปกินทุกครั้งจะปล่อยขาดไม่ได้ เป็นเนื้อวัวทอดนุ่ม ๆ ติดมันนิด ๆ คอเนื้อกินแล้วจะติดใจ จานนี้ 120 บาท

y8245

y8244

หมักเนื้อวัวสดกับน้ำปลาให้ได้รสชาติเค็ม ๆ เจือปะแล่มหวานหน่อย ๆ พอให้มีติดปาก เนื้อคัดไม่ให้มีเหนียวทอดน้ำมันให้เหลืองสุกทั่ว เนื้อนุ่มแห้งไม่อมน้ำมันหอมกลิ่นเรียกน้ำลาย กินคราวแรกยังนึกว่าเป็นเนื้อแดดเดียว

y8243

y8242

เนื้อวัวอีกเหมือนกันเป็นเนื้อเดียวกันกับที่เอามาเคล้าน้ำปลาทอดจานแรก ส่วนจานนี้เป็นเนื้อวัวผัดกะเพรา ราคา 100 บาท ถูกกว่าจานแรกเพราะผัดกะเพราเนื้อไม่หดเหมือนเนื้อทอดที่ต้องใช้เนื้อเยอะกว่า

y8241

y8240

เนื้อวัวนุ่ม ๆ ผัดคลุกเคล้าให้หอมกลิ่นพริกและใบกะเพรา ปรุงรสเหมาะกินให้ได้สัมผัสเผ็ดพอแค่แผ่ว ๆ

y8239

y8238

กุ้งทอดกระเทียม ใช้กุ้งสดตัวโต ๆ เนื้อเต็ม ๆ ให้เคี้ยวกินได้หนึบหนับเต็มปากเต็มคำ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ

y8237

y8236

จานกุ้งนี้ 150 บาท สั่งกันแทบจะทุกโต๊ะ

y8235

y8234

จานนี้เหมือนจะเป็นจานซิกเนเจอร์ของเพิงร้านแบบไม่เป็นทางการ เพราะไปแล้วไม่ได้สั่งจะเหมือนขาดอะไรไป

y8233

y8232

เนื้อปูผัดพริกเหลือง จานละ 300 บาท เนื้อหาประมาณนี้เข้าร้านห้องแอร์ 500 บาทก็น่าจะเอาไม่อยู่

y8231

y8230

เนื้อกรรเชียงปูก้อนสด ๆ แบบเนื้อ ๆ เน้น ๆ เอามาผัดกับพริกเหลือง ให้มีรสชาติน้ำผัดคลุกกินกับข้าวสวยเคล้ากับความหวานสดของเนื้อปู

y8227

ขาจรหน้าใหม่คิดจะไปลอง โทรศัพท์ถามก่อนก็ได้ 08-6808-7737 เอามาเขียนบอกที่บอกทางบอกเบอร์โทรไว้เป็นลายแทง แต่อย่าเพิ่งไปกินกันเยอะ ห่วงเดี๋ยวปูหมด คนเขียนเล่าจะอดกิน !!!

ชัยพฤกษ์
28 มกราคม 2559