รถเต็มรอบคนเต็มคราบ แลตะวันร่วงฟ้าที่ภูภิรมย์

y8304

อยากจะไปฟาร์มทัวร์ดูทุ่งดอกไม้และไร่ชาที่สิงห์ปาร์คหรือบุญรอดฟาร์ม มโนไว้เต็มหัวว่าไปหน้าหนาวแบบนี้คงจะสวยเบิกบานเต็มที่ ไปแล้วคงจะได้เรื่องและรูปติดตัวเอากลับบ้านมาด้วยไม่น้อย นึกถึงทุ่งดาวกระจายคอสมอสสีหวานกับทุ่งปอเทืองสีเหลือง แค่สองทุ่งนี้ก็กระชากใจให้ต้องไปได้แล้ว ไม่ต้องถึงกับเที่ยวให้ได้ทั่วแปดพันกว่าไร่ทั้งหมดหรอก

y8303

สิงห์ปาร์คอยู่ที่ถนนทางหลวงหมายเลข 1211 หรือถนนสายเด่นห้า-ดงมะดะ ได้ยินบางคนก็เรียกว่าถนนแม่กรณ์ ช่วงหลัก กม.ที่ 9-10 ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมืองเชียงราย ห่างจากวัดร่องขุ่นประมาณ 7 กม. จัดเข้าเส้นทางแวะเที่ยวเส้นเดียวกันได้

y8302

y8301

หาที่จอดรถได้แล้วรีบไปจุดประชาสัมพันธ์ลงทะเบียนเพื่อจะใช้บริการรถฟาร์มทัวร์พาเที่ยวไร่ อยากเที่ยวให้รอบไร่ถ้าไม่ใช้รถฟาร์มทัวร์ที่มีไก๊ด์บรรยายก็ต้องเช่าจักรยานขี่ไปดูเอง ไม่ปล่อยให้ต่างคนต่างขับรถเข้าไปกลัวสับสนวุ่นวาย รถทัวร์ฟาร์มใช้เวลาพาเที่ยวรอบละประมาณชั่วโมงกว่า ๆ คันนึงน่าจะนั่งได้สัก 24 คน เตรียมควักเงินออกจ่ายคนละห้าสิบ แต่ไม่ทันได้หยิบออกจากกระเป๋า ก็เห็นป้ายบอกว่าเต็มชวนให้เข่าอ่อน เพราะป้ายไม่ได้บอกแค่เต็มแบบธรรมดา แต่บอกไว้ว่าเต็มทุกรอบแล้ว

y8300

y8299

เกือบจะเปลี่ยนไปเช่าจักรยานขี่ แต่คิดไปคิดมาไม่เอาดีกว่ายังไม่อยากท้าทายแดดจัดจ้า เดินหาอะไรทำแถว ๆ นี้นี่แหละ

y8298

y8297

ใช้เวลาให้หมดไปกับการชมชาและชิมชา โดยเฉพาะชาเขียวแบบญี่ปุ่นอย่างมารุเซ็น

y8296

y8295

ไม่ได้ชิมแค่ชาแต่ชิมแยมด้วย ตั้งใจจะชิมแค่แยม กินขนมปังแล้วกลัวอ้วน แต่แยมทาติดอยู่กับขนมปังก็เลยต้องจำใจกินขนมปังเข้าไปด้วยหลายแผ่น ขนมปังกรอบ ๆ เค็ม ๆ ทาแยมหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ อร่อยดี

y8294

คุ้กกี้คอร์นเฟลกก็มีความน่าสนใจอยู่ ป้ายที่บอกว่าสินค้าตัวอย่างห้ามจำหน่ายทำให้น่าสนใจขึ้นมาก

y8293

y8292

สะดุดตากับน้ำมันเมล็ดชาตราภัทรพัฒน์ที่มูลนิธิชัยพัฒนาเพิ่งจะเปิดตัวไปเมื่อ 2-3 เดือนที่ผ่านมา ผลผลิตจากแนวพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เป็นเมล็ดชาจากต้นชาน้ำมันไม่ใช่ต้นชาใบแบบที่เอามาชงกินกัน ต้นแหล่งน้ำมันเมล็ดชามาจากเมืองจีนได้ชื่อว่าเป็นน้ำมันมะกอกแห่งโลกตะวันออก มูลนิธิโรคหัวใจได้อนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์อาหารรักษ์หัวใจกับน้ำมันเมล็ดชานี้ด้วย

y8291

y8290

เดินอยู่แถว ๆ นั้นจนไม่รู้จะดูและชิมอะไรแล้ว ปลงใจว่าไม่ได้เที่ยวไร่ก็ไม่เป็นไร ไหน ๆ ก็มาถึงแล้วน่าจะไปหาอะไรกินสักหน่อย ขับรถไปได้เองที่ร้านอาหารภูภิรมย์ที่อยู่ลึกเข้าไปข้างใน คงชิมไปเยอะจอดรถแล้วยังหิวไม่เต็มที่ ลงไปเดินดูไร่ชาก่อน

y8289

y8288

ตั้งใจจะขึ้นมากิน ก็มาเจอดอกไม้และไร่ชาที่มีให้ดูพอได้แก้กระหายอยาก

y8287

y8286

ไม่คิดอยู่กับธรรมชาตินาน ๆ เดี๋ยวจะอิ่มบรรยากาศเสียก่อนจนกินอะไรไม่ลง

y8285

เดินมาถึงร้านอาหารภูภิรมย์ ไม่ได้จองโต๊ะไว้ล่วงหน้า มาถึงแล้วเห็นโต๊ะยังว่างอยู่ตั้งหลายโต๊ะ แต่ก็ยังเข้าไปนั่งไม่ได้ ต้องไปแจ้งเข้าชื่อไว้ก่อนแล้วรอเรียกอีกที หลายร้านกินเดี๋ยวนี้ก็เป็นคล้าย ๆ กันแบบนี้ ยังงง ๆ อยู่เหมือนกัน แต่ถ้าโต๊ะมีคนนั่งกันจนเต็มแล้วก็ควรจะต้องรอ

y8284

y8283

แกร่วรออยู่ประมาณ 10 นาที ก็ได้โต๊ะนั่งริมหน้าต่างฝั่งภูเขา

y8282

y8281

ยังไม่รู้อะไรก็สั่งน้ำเปล่ากับข้าวเปล่ามาดูแก้หิวก่อน

y8280

y8279

นีกไม่ออกว่าอยากกินอะไร เปิดเมนูหน้าแรกขึ้นมามีอยู่ 5 รายการ ตัดรายการแรกพล่ากุ้งใหญ่ออกไปก่อนเพราะยังไม่ค่อยนึกอยากกินกุ้ง เห็นรายการสะเต๊ะไก่ หมู เนื้อ กับขนมปังปิ้งและอาจาด นึกอยากกินเนื้อสะเต๊ะ สั่งไปแต่ได้รับแจ้งว่าหมด ระบบความคิดชักรวนเลยสั่งแบบไม่ต้องคิดอะไรมาก บอกให้เอารายการที่ 2-3-4 หน้าแรกนี้มา พลิกไปต่อหน้า 2 ขอรายการที่ 10 และ 11

y8278

y8277

สั่งมาชดเชยเนื้อสะเต๊ะที่หมด เนื้อสันนอกย่างจิ้มแจ่ว 350 บาท

y8276

y8275

ชอบกินเนื้อย่างแบบเกือบสุก ผิวนอกไหม้เกรียมหน่อย ๆ เนื้อข้างในยังชุ่มเจือสีชมพูหน่อย ๆ

y8274

y8273

เนื้อเซอร์ลอยน์สันนอกติดมันย่างโรยหอมแดงเจียวกินกับน้ำจิ้มแจ่วเคี้ยวนุ่ม ๆ

y8272

y8271

มาถึงไร่ชาที่ขึ้นชื่อว่าใหญ่ที่สุดในอาเซียน ก็ต้องสั่งอะไรที่มีชาใส่ปนมาให้กินบ้าง ปอเปี๊ยะทอดไส้ยอดชาหมูสับ 150 บาท

y8270

y8269

แป้งปอเปี๊ยะเคี้ยวกรอบห่อไส้ที่น่าจะเป็นหมูกับวุ้นเส้นผัดคลุกเคล้ากับยอดใบชาสดกินกับน้ำจิ้มหวานใส่ถั่วลิสงป่น

y8268

y8267

ขนมเบื้องกุ้งเห็ดหอมซอสเสาวรส 8 ชิ้น 150 บาท

y8266

y8265

แป้งปอเปี๊ยะทอดกรอบห่อไส้เนื้อกุ้งสับและเห็ดหอม หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเรียงมาในจานเป็นรูปวงพระจันทร์

y8264

y8263

อาหารจากใบชาอีกอย่าง ยำยอดชาสดทอดกรอบ 120 บาท ได้กุ้งมากินจนได้จากน้ำยำ

y8262

y8261

ยอดใบชาสดเอาไปชุบแป้งทอดให้กรอบ เคี้ยวกินเล่นเปล่า ๆ ก็เพลินอร่อย กินแบบนั้นถ้าใช้ชุบกับซาวครีมจะเหมาะรสกว่า แต่ถ้ากินกับน้ำยำเลือกชุบแป้งก็ทำให้กรอบดี แต่งน้ำยำให้ได้สี่รส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด กินคลุกเคล้าได้น้ำได้เนื้อถึงรสชาติ

y8260

y8259

ปีกไก่ทอดน้ำปลา 150 บาท

y8258

y8257

ราคาออกตัวแรงไปนิดเมื่อกระทบยอดกับจำนวนชิ้น ปีกไก่ทอดน้ำปลาทำไม่ยาก จะให้อร่อยเด็ดต้องทอดให้แห้งหนังกรอบเนื้อในนุ่ม แต่ไม่ถึงกับแฉะชุ่มซึ่งจะถูกวิพากษ์ได้ว่าไร้ฝีมือ

y8256

y8255

รถยังมีเต็มรอบ คนก็ต้องมีเต็มคราบ ไม่ได้รีบเร่งกินแต่นั่งละเลียดบรรจงค่อย ๆ จัดเก็บลงท้องไปทีละเล็กละน้อย ให้พอเหมาะกันกับการเคลื่อนตัวของดวงตะวันที่ค่อย ๆ ร่วงเลือนหายลับไปจากท้องฟ้าทุกที ๆ

y8254

y8253

แดดยังรู้จักกลับบ้าน อิ่มแล้ว..คนจะอยู่ทำไมอีก !!!

ชัยพฤกษ์
27 มกราคม 2559