Category Archives: ฉะเชิงเทรา

คนปากมากยองยองเคี้ยวก๋วยเตี๋ยวปากหม้ออรษา ฉะเชิงเทรา

ตั้งแต่เด็กพอจำความก็ว่ารู้จักกินข้าวเกรียบปากหม้อไส้ไช้โป๊วสับแล้ว แถวบ้านที่ต่างจังหวัดเขาพรมตัวข้าวเกรียบที่แซะขึ้นมาจากผ้าขาวบนปากหม้อด้วยกะทิ ไม่ได้พรมด้วยน้ำมันแบบที่กินกันอยู่ทุกวันนี้ เดี๋ยวนี้เหลือน้อยร้านเต็มทีแล้วที่ยังพรมด้วยกะทิอยู่ โตขึ้นมามากอีกหน่อยก็ได้กินข้าวเกรียบปากหม้อที่เป็นไส้อื่น ๆ อย่างไส้ผักกูช่าย ไส้กุ้ง ไส้หน่อไม้ กินราดกับน้ำจิ้มซีอิ๊วสีดำ ๆ มาเมื่อสัก 5-6 ปีก่อน ได้ไปลองกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ก็เพิ่งจะได้รู้ว่ามีของกินอย่างนี้อยู่ด้วย เดี๋ยวนี้ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเห็นเริ่มมีขายกันอยู่ทั่ว ไปถึงเชียงใหม่ก็ยังมีให้กิน Continue reading คนปากมากยองยองเคี้ยวก๋วยเตี๋ยวปากหม้ออรษา ฉะเชิงเทรา